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防疫升級,避煞保平安的鹽燈,也更受重視和喜愛了!

我要在此,回覆一位顏小弟的好奇心。
日前,顔小弟跟著爸爸前來買鹽燈,有關2億多年前歐亞、印度板塊位移,造山運動致使喜馬拉雅山上的海水蒸發,形成岩鹽(玫瑰鹽)...,這點,顏小弟已理解。(因為國小五年級地理課,老師已經教過。)
至於四川自貢市的井水,為何也可製鹽?
這點,顔小弟感到好奇。

四川自貢市的井鹽,也就是我們常在電視劇看到的「鹽幫」起源、主角。
四川自貢的井鹽,生產發端於東漢,聞名於唐宋,鼎盛於明清。在咸豐、同治年間成為井鹽業中心和中國最大的手工業工場,其井鹽遍銷於川、滇、黔、湘、鄂等地,供應其境内約十分之一的人口食用。
對日抗戰期間,日軍封鎖海鹽往内地送。據傳,自貢市的井鹽,為保障內地人民的正常生活,做出過巨大貢獻。

井鹽鑽井技術的發展,經歷了人工挖掘井、頓鑽鑿井和現代鑽井三個時期。
北宋慶曆年間,自貢人發明了衝擊式頓鑽鑿井技術,鑿出了數以千計的卓筒井,使鑽井技術從人工挖掘發展為機械鑽井,即繩索衝擊式(頓鑽)鑿井技術,它開創了世界現代鑽井技術的先河。

四川知名的醍醐美味滷料,即是由自貢的井鹽「鹵水」製成。
美食文化加上數千年的製鹽歷史,也算是四川的世界遺產之一了。
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