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「終於～ 我把黃熟的果子採下、用心收藏
我要把它單純的甜蜜， 裝滿你的行囊……。」
昨天，收到故鄉文青好友素惠姐寄來的新鮮「脆柿」。
這種以真空袋脱澀的柿子，有別於以往浸石灰水的「浸柿」，吃起來清脆爽口，純天然的感覺。
真空鮮柿脱澀的秘訣在於，常温之下裝進真空袋中、抽除空氣，隔絕空氣5天，讓柿子「暫時停止呼吸」。
幾天後，鮮柿即可「修成正果」，讓人''愛不柿手''了！
嘉義縣番路鄉位於阿里山下~自古以來，便是鄒族原住民回部落的必經之途。
那兒滿山滿谷栽植了近千頃茶樹與柿園，矗立於層巒疊翠間。節令更迭的自然風情，蘊釀出「山河秀麗雲霧間，秋分柿紅枝頭懸，冬春焙茶香氣漫，柿季茶鄉美名傳」的產業氛圍…
樂天知命、靠天吃飯的農民們，長久以來，在這片肥沃而特殊的礫質土地上，運用純熟的栽培管理技術，培育出碩大甜美的柿果。
無論是夏天枝葉茂盛的柿樹，或是秋天結果纍纍的園林，都是我魂牽夢繫的故鄉。
我從18歲來台北念大學迄今，40多年過去了。
今天在台北101前的象山第一站，嘗鮮享用故鄉好友的「事(柿)事如意」祝福，特別為文感恩紀錄分享！
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