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今天弟弟寄來的「嘉選3號」酪梨，特別有媽媽的味道。
「嘉選3號」酪梨，又稱「歪蒂 」或「摃鎚仔」，普遍栽培於嘉義地區，是早生酪梨品種最美味的選擇，有「酪梨裡的沙西米」之稱！
小時候，我和堂弟、堂妹們，喜歡把酪梨學名americana
，説成諧音「阿母拔倒」，其中有許多童年美好的回憶。
「嘉選3號」酪梨的特色，是果實長梨形、果肩傾斜，像我阿母口中所説的「摃鎚仔」。
「摃鎚仔」酪梨還有個特色是，果肉成熟可食時，果皮依然是暗綠色，果味温和芳香。
成熟後不轉色的酪梨，除了「嘉選3號」的摃鎚仔，還有「嘉選1號」酪梨，這兩個品種酪梨，成熟變軟後，果皮一樣是綠色。
至於「嘉選2號」酪梨，則在果肉熟軟後，會由綠色轉暗紫色。
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