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炎炎烈日之下，木栅指南國小到貓空一帶的鐵觀音茶樹，依舊自由自在成長吐新芽。
名聞遐邇的鐵觀音由來，有一說是：
相傳，福建西坪鎮仕人王士仕，在清乾隆元年（1736年）春，與諸友會於南軒，見南軒之旁層石荒園間有茶樹與衆不同，就移植在南軒之圃，悉心培育，採製成品，氣味芬芳。
乾隆六年，王奉召赴京，以此茶饋贈侍郎方苞，方轉獻內庭。深諳茶道的乾隆帝飲後，大悅，以其茶烏潤結實，沈重似「鐵」，味香形美，猶如「觀音」，賜名爲「鐵觀音」。
文山包種茶之一的木柵鐵觀音茶，其特殊口味及香氣，有其形成條件和特殊原因。
因為，木柵茶區多屬東照山坡，氣候溫和，長年雨水或霧氣滋潤茶樹，木柵地質為褐色或淺紅色泥土和礫石混合，排水性、保濕性、透氣性良好，土壤肥沃，茶樹生長良好，葉質肥厚。
再加上，此地以鐵觀音之傳統製法布包團揉，文火烘焙，二度輕醱酵產生之弱果香，為木柵鐵觀音之獨特茶香。
由於疫情因素，貓空地區的品茗茶藝館，幾乎完全不對外營業。
今天，我和老張到木栅洽公，順便開車來個貓空半日遊，也順便拍下茶樹成長照，讓鐵觀音餘韻傳千里了！
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