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阿里山火車,每天從竹崎鄉的果園間呼嘯而過。這些甜美的椪柑,從小聽著火車鳴笛聲長大。
感謝小阿姨寄來這一箱思鄉解藥,思緒也回到童年在外婆家吃椪柑的美好時光......
小時候家裡也種椪柑,每到這個季節的假日,總得在山谷間辛勤採收、搬運、分級。
上等的椪柑,除了顏色之外,椪柑拿在手上要有沉手的重量感;表皮要光滑飽滿,而且油胞(毛細孔)較多;外型則以果蒂飽滿、底部屁股凹陷為佳。
小阿姨所送的椪柑,完全符合「重量、外型、表皮、顏色」4大挑選原則。可口的椪柑,有親人的愛,也有想念外婆酸酸的滋味。
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