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牛樟被稱為「台灣國寶」,在牛樟樹上長成的樟菇「牛樟芝」,據說可以治癌,也因此造成山老鼠氾濫,百年牛樟樹性命不保!日前的阿里山奮起湖之旅,玫瑰鹽燈陳淑芬終於一覽牛樟幼苗、牛樟籽,及其人工復育過程!(淑芬手執為牛樟籽)


 


 


 


牛樟芝的成份及說明(上圖為牛樟樹幼苗)


牛樟芝的成份複雜,其中重要成份有三帖類化合物、超氧歧化酵素、腺甘、多醣體(如:β-D- 葡聚醣)、蛋白質(含免疫蛋白)、維生素(如:維生素 B 、煙鹼酸、麥角固醇)、微量元素(如:鈣、磷、鍺)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質等。其對人體好處包括有:抗腫瘤、增加免疫能力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血糖、降膽固醉、抗細菌、保護肝臟等。


 



 


玫瑰鹽燈陳淑芬(左)與在林務局工作的姑姑黃秀緞(右),在奮起湖工作站。年輕貌美的姑姑,年紀比淑芬小,從外表一點兒也看不出來兒子已上大學了!


 



 


 這是外形很像破布子的牛樟種籽!


 



 


在雲霧渺渺的阿里山系,有許多野生牛樟芝正慢慢滋長著.....


 



 


許多牛樟芝依附牛樟樹枯幹生長,通常適合牛樟樹成長的環境,約在海拔600-1600公尺的濕暖山區。


 



 


三帖類化合物是牛樟芝最重要的化學成份之一,也是牛樟芝之萃取物中苦味成份的來源。以目前的研究結果得知,在每種靈芝內的三帖類含量約 1~3% ,而單牛樟芝一種就擁有 15~45% 的三帖類含量,超越靈芝許多倍,固有靈芝之王的稱號。三帖類的主要功能有抑制癌細胞的生長、抑制組織胺的釋放,防止過敏、促進肝功能、促進血小板凝集、以及降血脂等作用。(上圖為牛樟樹幼苗)


 



 


牛樟芝,在民間一般被視為解毒劑,凡食物中毒、腹瀉、嘔吐、農藥中毒均具解毒作用。更有人相信,樟芝其實具解百毒之效。一般而言,天然牛樟芝較具療效,但取得不易。坊間牛樟芝膺品或劣質品充斥,使用時不可不慎,以免花錢又傷身!(圖為玫瑰鹽燈陳淑芬在阿里山系的水社寮所拍攝)


 


 

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