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友人林姐長期協助台東小農，進行老樹與淨土生態的永續成長。
上周，我收到林姐請人從台東産地，直接以宅配寄來的有機鳳梨。
咦，這裝鳳梨的箱子内，怎麼會有不明的黑色炭灰呢？
經林姐解釋，我才知道，這些鳳梨在好山好水的東台灣台地，以有機栽培管理，在無農藥、無化學肥料和無成長激素的環境下，以天然的炭灰等有機肥料，呵護著「鳳梨寶寶」健康成長...
想像著，這些來自卑南
鄉的有機鳳梨，在台東那片純淨無污染的果園，終年被陽光普照、和風吹拂長大，真是幸福呀！
在酷暑的台北，我品嘗著「世外桃源」所生産的純有機鳳梨，心靈上有一股~與著天地共生共榮的喜悦。
(也頗能體會，為何林姐會不辭辛勞，下鄉為偏遠地區小農作義工服務了)
有機的鳳梨皮丟掉可惜，林姐教我做「鳳梨冰茶」，果然消暑、營養又幫助消化。真好！
林姐表示，鳳梨水的鳳梨酵素，是一種天然的抗炎成分，可以幫助身體增強抵抗力。
據專家指出，鳳梨中的酶和抗氧化物，是改善肝臟功能的極佳夥伴，能夠清除身體的毒素，幫助細胞再生。
林姐建議我：「日常多喝鳳梨水，是補充維生素C的一個好方法，能增強抵抗力，又能提升免疫系統。」
謝謝林姐送我有機「旺旺來」。我也開始「如法泡製」煮鳳梨水，好好運用我過去直接丢棄的「鳳梨皮」！
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